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Parchi da gustare - Il menù del Parco

 

Al ristorante Osto Bruma

 
 

Da Mercoledì 24 Maggio a Sabato 30 Settembre 2017

Parchi da gustare è un'iniziativa coordinata dal Settore biodiversità e aree naturali della Regione Piemonte, che coinvolge i ristoratori che hanno accolto l'invito dell'ente Parco ad aderirvi.

L'iniziativa è una sollecitazione gastronomica naturale e gustosa, con cibi genuini, a km zero, nella cornice della Riserva della Biosfera UNESCO Collina Po.

La proposta si inserisce tra le iniziative di valorizzazione dei prodotti del territorio, avviata lo scorso anno nell'ambito di "Terra Madre Salone del Gusto" 2016 con l'appuntamento "Tipicità e prodotti territoriali nell'Urban Mab UNESCO: tra pianure agricole, colline, fiumi e laghi di CollinaPo", tenutosi giovedì 22 settembre 2016 al Castello del Valentino a Torino.

Osto Bruma Ristorante

Via delle Cherche 3 – Carmagnola TO – 0119710199, 3396066629

info@ostobruma.it – www.ostobruma.it

Menù del parco:

  • La 'Salada Turineisa' con riso venere, peperoni di Carmagnola, acciughe al verde e tomino elettrico 
  • I ravioli di melanzane dell'Orto Carmagnola con ricotta e filetti di pomodoro
  • I bocconcini di Coniglio grigio di Carmagnola con peperoni di Carmagnola 
  • Il sorbetto (limone, lampone o cioccolato extranoir) Oppure La bavarese ai frutti di bosco

Costo: € 27,00 bevande escluse


Comune: Carmagnola (TO)
Regione: Piemonte


Altre info su:
 
 
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